LARROQUE

Larroque champignons, c'est une champignonnière au Cœur d'une grange aux murs épais, aménagée de sorte qu'elle imite les propriétés d'une grotte. Fraicheur, ventilation et humidité favorisent la pousse des champignons. Des panneaux photovoltaïques assurent l'énergie nécessaire et l'eau de pluie est redistribuée dans les chambres de culture.

La production est à l'arrêt fin juillet. Un vide sanitaire précédé d'un grand nettoyage de la champignonnière sera de rigueur. Mais les nouvelles pousses reviendront en septembre.