Larroque champignons, c'est une champignonnière au Cœur d'une grange aux murs épais, aménagée de sorte qu'elle imite les propriétés d'une grotte. Fraicheur, ventilation et humidité favorisent la pousse des champignons. Des panneaux photovoltaïques assurent l'énergie nécessaire et l'eau de pluie est redistribuée dans les chambres de culture.
La production est à l'arrêt fin juillet ; un vide sanitaire précédé d'un grand nettoyage de la champignonnière sera de rigueur. Mais les nouvelles pousses reviendront en septembre.
HUGUES-MARIE LARROQUE
1225 ROUTE DELAVILLEDIEU
82290 ALBEFEUILLE-LAGARDE
Tél. +33665933817
crinière de lion (Héricium) 250 g
crinière de lion (Héricium) 250 g
Crinière de lion, un superaliment qui soutient l’organisme
Piboulade ou pholiote du peuplier 250 g
Piboulade ou pholiote du peuplier 250 g
le Piboulade tire son nom du peuplier,"piboule" en occitan. On le ramasse au pied des peupliers ou des trembles. son goût subtile s'apparente à un mélange de noisette et de morille. Possède des vitamines E, des antioxydants, renforce l'immunité.
pleurote de Panicaut (Eryngii) 500 g
pleurote de Panicaut (Eryngii) 500 g
Pleurote de Panicaut (Eryngii), roi des pleurotes
Ramassé au pieds des panicauts (chardon) dans les prairies de nos régions, il pousse dans mes cultures sur de la sciure naturelle de chêne et hêtre.
pleurote de Panicaut (Eryngii) 300 g
pleurote de Panicaut (Eryngii) 300 g
Pleurote de Panicaut (Eryngii), roi des pleurotes
Ramassé au pieds des panicauts (chardon) dans les prairies de nos régions, il pousse dans mes cultures sur de la sciure naturelle de chêne et hêtre.
pleurotes 400 g
pleurotes 400 g
Le pleurote possède un apport nutritionnel très intéressant: Il contient des fibres, des vitamines, minéraux et autres nutriments importants. Ce champignon est également pauvre en glucides et en graisses, ce qui en fait un allié minceur potentiel. Vous apprécierez son goût dans les sauces, à la vapeur, persillades, omelette, pâte, quiche, ou encore en accompagnant un poulet.
en période estivale, je mixe avec des couleurs rose et jaune.
pleurotes 200 g
pleurotes 200 g
Le pleurote possède un apport nutritionnel très intéressant: Il contient des fibres, des vitamines, minéraux et autres nutriments importants. Ce champignon est également pauvre en glucides et en graisses, ce qui en fait un allié minceur potentiel. Vous apprécierez son goût dans les sauces, à la vapeur, persillades, omelette, pâte, quiche, ou encore en accompagnant un poulet.
En période estivale, je mixe avec des couleurs rose et jaune.
shiitakés 200 g
shiitakés 200 g
Champignon très répandu en Asie pour ces nombreuses vertus médicinales. C'est un excellent complément alimentaire riche en minéraux, protéines, vitamines et antioxydant. Vous l'apprécierez encore pour ces qualités gustatives. Vous l'apprécierez en rizotto, quiche, omelette, persillade, sauces...etc.
shiitakés 400 g
shiitakés 400 g
Champignon très répandu en Asie pour ces nombreuses vertus médicinales. C'est un excellent complément alimentaire riche en minéraux, protéines, vitamines et antioxydant. Vous l'apprécierez encore pour ces qualités gustatives. Quiche, rizotto, omelette, pâte, sauce, persillade .. etc.